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El vori vori, plato emblemático paraguayo, celebra su día con alta demanda, nuevas versiones y reconocimiento internacional como mejor sopa del mundo.
El Día Nacional del Vori Vori se celebra cada 14 de abril en Paraguay, consolidando a este plato como uno de los más representativos de la gastronomía local. La fecha fue establecida en 2023, tras su declaración como Patrimonio Cultural Gastronómico en Asunción.
El vori vori se mantiene entre las opciones más buscadas, especialmente en jornadas frescas. La combinación de caldo caliente, bolitas de maíz con queso y carnes lo posiciona como un plato tradicional que sigue vigente en distintas versiones.
Pamela Almada, directora de promoción de la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), explicó que existen varias presentaciones, aunque algunas son más preferidas por los consumidores. Entre ellas, destacan las versiones con gallina casera, pollo y carne.
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