Desde Piribebuy: Venta de quesos artesanales suizos de Procole creció 300% (empresa promueve Ruta del Queso)

“Nuestra actividad consiste en transformar la leche de diferentes especies mamíferas (vaca, cabra y búfala), en quesos de alta calidad. La firma emplea de forma directa a 20 personas vinculadas a la producción de quesos, y atención y organización del Tour del Queso. Tour del Queso El Tour del Queso consiste en una visita guiada por la planta láctea, donde se muestra el camino que toma la leche, los pasos y procesos para la elaboración de los quesos. El recorrido se cierra con una degustación de diferentes tipos de quesos, servidos en tabla, un plato de queso raclette, fondue de quesos, vinos de distintas clases y la música en vivo del artista de origen alemán, llamado Don Vigo. ...[Leer más]