Se acercan las fechas festivas, épocas donde es habitual caer en los excesos de bebida y comida. Para poder conocer las consecuencias que puede llegar a traer este abuso, el Licenciado en Nutrición, Antonio Danei, comentó que los efectos que tiene el alcohol en el organismo dependen de una serie de factores individuales y del mismo ambiente en el que se encuentre la persona.
Explicó, por ejemplo, que aquellos que ingieren alcohol en cantidades excesivas desarrollan un cierto grado de daño al hígado, pero que no necesariamente conlleva a la cirrosis hepática.
“A nivel del sistema nervioso, el alcohol desencadena una liberación de inhibiciones como dificultad para hablar y andar, conducta agresiva y, a partir de 200 mg de alcohol por cada 100 ml de sangre, se alcanza el estado etílico, con síntomas de mareo, vértigo, confusión y delirio. Si se sobrepasan los 350-500 mg/100 ml, se produce el coma etílico y muerte por parálisis de los centros respiratorios cerebrales”, añadió.
El alcohol también inhibe la función de la hormona antidiurética vasopresina, que es secretada por la glándula suprarrenal. Esta es la responsable de mantener el balance de los líquidos en el cuerpo. Si la función de la vasopresina falla, el riñón comienza a eliminar más agua de la que se ingiere y provoca que el organismo busque el agua en otros órganos, esto a su vez provoca que las meninges (membranas que cubren el cerebro) pierdan agua y por lo tanto aparezca el dolor de cabeza.
En el estómago, el alcohol aumenta las secreciones ricas en ácidos y mejora la digestión en porciones adecuadas. Sin embargo, cuando se excede, produce una irritación de la mucosa y provoca una gastritis.
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