Y sus ricos nutrientes.
La calabaza, o andaí como en Paraguay se llama, es un rico alimento en agua y fibra. Posee bajas calorías, lo que lo convierte en un alimento ideal para personas con sobre peso y problemas digestivos. Otro punto positivo es que es un buen anti oxidante, debido a su componente de betacaroteno.
Además, esta hortaliza que está disponible todo el año, también es muy rica en hidratos de carbono, potasio, calcio, magnesio, vitamina A, C, E.
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