YBYCUÍ. Salpicadas en todo el delantal por un pegajoso merengue blanco que daba batalla hasta en el último retoque, un grupo de kuña guapa, apasionadas por Ybycuí, pusieron manos a la “torta” para lucirse con una de 250 metros de largo, cocinada y adornada en honor a los 250 años de fundación de la ciudad …
YBYCUÍ. Salpicadas en todo el delantal por un pegajoso merengue blanco que daba batalla hasta en el último retoque, un grupo de kuña guapa, apasionadas por Ybycuí, pusieron manos a la “torta” para lucirse con una de 250 metros de largo, cocinada y adornada en honor a los 250 años de fundación de la ciudad que vio nacer al fundador de la Asociación Nacional Republicana, el General Bernardino Caballero y del músico Mauricio Cardozo Ocampos.
Suspirando porque los minutos del reloj iban pasando y se acercaban las 11:00, el grupo de reposteras empezaba a acelerar el trabajo, ya que antes del mediodía debían dejar todo listo para que luego la torta sea vista y “devorada” por cada uno de los pobladores que se acercaron a festejar el “cumple” de la ciudad festiva.
“A las 2 de la mañana empezamos con esto. Fue un desafío y a la vez es una gran emoción poder hacer esto por la ciudad de Ybycuí, un lugar maravilloso y con gente muy buena”, decía Zulma Rondelli, quien es oriunda de Ybytymí, pero malcriada en esta ciudad desde hace varios años.
Al son de la polca que sonaba de fondo, al otro lado del Paseo de los Ilustres, lugar donde se realizó la fiesta, se encontraba un gran grupo de arrieros que cocinó dos novillos y una feroz vaca, deleitando con unos 750 kilos de carne asada repartida a unas 2.000 personas.
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