Las chipas “hembras” llevan zapallo o calabaza para abaratar sus costos.
En el Mercado 4 de Asunción el precio de la plancha de huevo de 30 unidades está entre G. 29.000 y G. 32.000. En los supermercados incluso alcanza los G. 40.000.
Estas subas ya tuvieron impacto negativo en la canasta familiar y ni qué decir en los copetines y comedores.
En Las Delicias de Ña Mami, ubicado sobre Ruta 2 en Capiatá, están paliando la situación haciendo cambios en la medida de sus ingredientes.
“Para las milanesas y marineras se usan mínimo 6 huevos. Lo que hacemos ahora es reducir a 4 huevos. Si para mis tortillas usaba 3 huevos, ahora pongo solo 1”, detalló la cocinera.
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