Con el objetivo de dar a conocer los chocolates y cafés peruanos, la Embajada del Perú en Paraguay y la Cámara de Comercio Paraguayo Peruana realizaron la actividad Chocolates y Cafés del Perú, una merienda maridaje con granos y productos de origen. La sommelier Sakura Kojima fue la disertante del encuentro, que se llevó a cabo en Kaffetario, con la presencia del cuerpo diplomático, baristas e invitados especiales.
Chocolates y Cafés del Perú: una experiencia sensorial para viajar con el paladar por las mejores regiones del país andino
El evento reunió a baristas, tostadores, importadores, distribuidores, supermercadistas y comunicadores para degustar chocolates y cafés finos del Perú, y descubrir sus características organolépticas en el paladar. Este país posee una de las regiones con más biodiversidad del mundo, de donde son originarios cientos de alimentos y en el que otros se adaptaron perfectamente, como los que en la oportunidad la Embajada del Perú en Paraguay y la Cámara de Comercio Paraguayo Peruana presentaron al público paraguayo.
Los objetivos de esta iniciativa son difundir información sobre dónde y cómo se producen los granos de cacao y café peruanos, promover su posicionamiento en nuestro país y, despertar el interés en su consumo a importadores, distribuidores, retailers, baristas, restaurantes y afines.
“El café peruano de especialidad, que por su gran calidad y aroma puede competir con los más afamados cafés a nivel mundial, cumple con las más rigurosas exigencias técnicas en el proceso productivo, cosecha, envasado y normas de bioseguridad”, refirió Milagros Castañón Seoane, embajadora de la República del Perú en Paraguay.
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