Catar el auténtico tequila, una experiencia de historias y para los sentidos - Mundo - ABC Color

Además de ayudar a asesorar y crear los perfiles de tequila para diversas marcas, colabora con la Cámara Nacional de la Industria del Tequila en la promoción de este destilado y fue una de las impulsoras de la instauración del Día Nacional del Tequila que se conmemora este 19 de marzo. Junto con la catadora Diana Aldana Barajas, este experto atiende a los turistas en el llamado Castillo de Tequila, donde además de conocer el proceso de elaboración llevan a los asistentes de la mano por el mundo de olores y sabores que conlleva un trago de tequila. De acuerdo con el Consejo Regulador del Tequila esta industria produjo 527 millones de litros en 2021, 40,9 % más que en 2020, mientras que en el primer mes de este año generó 41 millones de litros. La mayor parte del tequila producido en 2021, es decir, 338 millones de litros, fue exportado tanto a granel (99 millones de litros) como envasado (239 millones de litros) mayoritariamente a Estados Unidos, aunque también ha consolidado su presencia en el mercado de Alemania, Colombia, España y Canadá. ...[Leer más]