La canola se ha consolidado como una alternativa viable para los productores agrícolas, especialmente en el contexto actual, donde otros cultivos enfrentan desafíos significativos. ABC Campo conversó con Nilson Osterlein, un experto con más de 30 años de experiencia en el rubro.
Según Osterlein, la recesión en el campo ha generado indecisión entre los productores respecto a las opciones de cultivo. Sin embargo, se observa una creciente tendencia hacia la canola debido a las oportunidades que ofrece, especialmente considerando que otros cultivos han sido perjudicados por la sequía.
En cuanto al área de siembra, Osterlein mencionó que hace dos años se alcanzaron aproximadamente 100.000 hectáreas, pero el año pasado la cifra cayó a 60.000 debido a factores climáticos adversos. Aunque le resulta difícil hacer una estimación precisa por la incertidumbre de los productores, confía en que la superficie sembrada superará las 60.000 hectáreas esta temporada.
“Confiamos en que el productor apostará por este cultivo, ya que tiene su comercialización asegurada y los precios actuales son favorables”, afirmó.
El experto explicó que el costo de producción por hectárea oscila entre US$ 300 y 500, dependiendo de factores como el alquiler de la tierra y la cantidad de fertilizante utilizado. Para cubrir estos costos, se requiere una producción de 800 a 1.000 kilos por hectárea.
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