AYOLAS. El tradicional pira chyryry, producto gastronómico típico de esta ciudad, fue declarado patrimonio cultural e inmaterial nacional por la Secretaría Nacional de Cultura (SNC). Impulsores del proyecto destacaron que esta resolución abrirá nuevas oportunidades para que los emprendedores ayolenses comercialicen sus productos en otros departamentos.
Ayolas: el pira chyryry fue declarado patrimonio cultural nacional
El anuncio se realizó durante la 3.ª edición del Festival Gastronómico y Cultural del Pira Chyryry, desarrollado el sábado último como parte de los festejos por el 126.º aniversario fundacional del distrito. En la ocasión, el director de Patrimonio del Ministerio de Cultura, licenciado Sergio Ríos, confirmó la declaración mediante la Resolución N.º 600/2025.
La profesora Beatriz Portillo, una de las principales impulsoras de la iniciativa, celebró la oficialización:
Un plato del tradicional pira chyryry.“La declaración del pira chyryry como patrimonio nacional es un logro que nos llena de orgullo, especialmente a la gente de la ribera del río Paraná. Es el resultado de la dedicación de familias que transmitieron esta tradición de generación en generación”, expresó.
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