A pocos días de la celebración del Día del Trabajador, una fecha tradicionalmente festejada con asados, el precio de la carne vacuna registra un nuevo incremento, impactando directamente al bolsillo de los ciudadanos.
Los vendedores del sector de carnicería en el Mercado Municipal N° 4 confirmaron importantes aumentos en el costo de los cortes más populares para asado.
La suba de precios se atribuye principalmente a las intensas lluvias e inundaciones registradas en las zonas ganaderas del Chaco Paraguayo. Estas condiciones climáticas adversas dificultan la producción de faenas y la entrega de carne a los frigoríficos, generando una menor oferta y, consecuentemente, un aumento en los precios.
Según reportan los vendedores, el aumento aproximado en la carne vacuna para asados es de 5.000 guaraníes por kilo en comparación con precios anteriores. Esta situación golpea especialmente a cortes demandados para la parrilla.
La costilla vacuna, considerada “la más buena”, se encuentra ahora a 46.000 guaraníes el kilo, según un vendedor. Otro comerciante menciona la costilla vacuna a **49.000 guaraníes el kilo**.
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