El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) insta a mantener un estilo de vida saludable, con alimentación saludable, consumo
El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) insta a mantener un estilo de vida saludable, con alimentación saludable, consumo diario de cinco frutas y verduras, hidratación correcta con agua, realización de actividad física, evitar el tabaco en cualquiera de sus formas (cigarrillos, pipas y shishas), limitar o evitar el consumo de alcohol y descansar lo suficiente.
En ese contexto, la Lic. Nancy Schapt, jefa del Departamento de Promoción Nutricional, del INAN, compartió información con respecto a la manipulación de alimentos en época de calor y la importancia de cómo conservar la comida de forma correcta en la heladera.
La pandemia por COVID-19 dejó en evidencia la importancia de la desinfección, tanto de las manos, como de los alimentos, para evitar introducir bacterias o virus al organismo. Por ejemplo, al guardar una fruta o verdura, que no se lavó, dentro de la heladera, puede contaminar a los demás alimentos que están refrigerados, todos los víveres que están dentro de la heladera deben conservarse en un recipiente con tapa.
En el caso de los huevos, éstos no deben lavarse, sino que, se colocan también en un recipiente cerrado para que no contaminen el resto de los alimentos que están dentro de la heladera. En caso de que se visualice alguna suciedad, debe higienizarse con un paño seco, hasta donde se pueda.
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