5 razones por las que las uvas pasas son el perfecto bocadillo saludable

“Sin el contenido de agua, los nutrientes de las uvas pasas se vuelven mucho más concentrados”, dice la dietista, Jessica Bippen. Las pasas contienen hierro que beneficia la salud cardiovascular “Este es un nutriente que muchas personas que siguen una dieta vegana o basada en plantas pueden no consumir lo suficiente, por lo que comer pasas podría ayudarles especialmente a obtener más de este nutriente”, explica. Las pasas tienen pequeñas cantidades de proteína Si bien no son exactamente una fuente inagotable de proteínas como la carne, las nueces, los frijoles o el tofu, Bippen señala que las pasas sí contienen el nutriente y, bueno, cada poquito cuenta. Las pasas son una buena fuente de fibra Solo 28 gramos de pasas contiene 1 gramo de fibra, lo cual es bastante impresionante para una cantidad relativamente pequeña. ...[Leer más]