El origen de la chipa y el cocido en la gastronomía de Paraguay: Chef detalla cómo evolucionaron
El chef investigador Vidal Domínguez explicó cómo la chipa y el cocido se fusionaron con ingredientes españoles para crear estos alimentos tal y como lo conocemos en la actualidad. Respecto a la chipa, el chef mencionó que antes era conocida como mbuya...