Ka’a he’ê - Dr. P. M. Gibert - Edicion Impresa - ABC Color

El Ka’a he’ê (Stevia rebaudiana Bertoni) es una planta originaria del Paraguay que se ha difundido por todo el mundo no solo por su poder edulcorante, 300 veces más dulce que el azúcar de caña, sino también por su uso en la industria, el consumo humano y animal. Se trató de la primera investigación realizada en nuestro medio sobre el uso del ka’a he’ê en estas aves, desde los 30 hasta los 42 días de vida, buscando la influencia de esta planta sobre el gusto de la carne de los pollos terminados. Tomio Hanano, de la Universidad Nacional de Asunción, sobre Método de cultivo de la stevia, de marzo del 2003, podemos apreciar las diferentes aplicaciones que tiene el ka’a he’ê en la agricultura y ganadería. Podemos notar que, con el uso de la planta en forma de caldo y puesta en diferentes formas en los cultivos, estos mejoran notablemente su producción. Muchas investigaciones realizadas en diferentes vegetales han permitido demostrar que una misma planta, pero cultivada en diferentes suelos y climas tienen respuestas químicas diferentes a las nativas, en sus componentes. Es por ello que hay que determinar de antemano qué se quiere de la planta: materiales con mayor contenido de sustancias endulzantes, o diferentes comportamientos medicinales o estimulantes de la producción ya sea animal o vegetal. ...[Leer más]