FARM lamenta campaña de la ONU contra producción y consumo de carne

La nota señala cuanto sigue:Lea también: Buscan incentivar el consumo de carne porcina en el mercado interno“La Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur Ampliado (FARM), ante las recientes manifestaciones en las cuentas oficiales de Twitter de la Secretaría de la Organización Mundial de las Naciones Unidas, afirmando que la industria cárnica es responsable de más emisiones de gases de efecto invernadero que la industria del petróleo, y que la producción de carne contribuye al agotamiento de los recursos hídricos, manifiesta su rotundo rechazo ante aseveraciones irresponsables que carecen de datos, información y análisis objetivo de la verdadera contribución que la producción de carne tiene como fuente esencial de alimentos para la humanidad y la preservación de los recursos del planeta”, se declara en el documento.Como fundamento, la nota señala que la producción de carne de los países del Mercosur es mayoritariamente pastoril y a cielo abierto, con estándares de bienestar animal, sin el uso de antibióticos ni esteroides, en equilibrio con el medio ambiente y su entorno social.Producción sostenibleEn ese sentido, la FARM explica que los sistemas del Mercado Común del Sur (Mercosur) para la producción de carne son esencialmente sostenibles, proveyendo servicios ambientales fundamentales para el equilibrio climático, con la captación de carbono, el almacenamiento del agua, la protección de los suelos contra la erosión, así como el cuidado de la biodiversidad.La FARM alega que la producción de carne en el Mercosur es mayoritariamente pastoril y a cielo abierto, con estándares de bienestar animal. ...[Leer más]