Al paraguayo le falta leche - Especiales - ABC Color

El país produce 2 millones de litros de leche por día y una persona consume 136 litros por año. Si bien la producción láctea en nuestro país tuvo un crecimiento vertiginoso en los últimos años, el consumo de leche sigue siendo bajo si comparamos la recomendación de la FAO, que estipula que una persona debe consumir cerca de 180 litros de leche por año. Un paraguayo consume entre 120 y 130 litros de leche por año y la FAO recomienda cerca de 180", dijo María Inés Berkemeyer, presidenta de la Asociación de Productores de Leche y Criadores de Razas Lecheras. Manifestó además que con la implementación del vaso de leche en las escuelas aumentó el consumo de leche en nuestro país, aunque aún sigue siendo insuficiente, pues Paraguay produce una importante cantidad para abastecer al mercado local, incluso para exportar. ...[Leer más]