La Nación / Hong Kong y Egipto compran más carne

Entre los mercados que experimentaron un aumento en las compras de la carne bovina paraguaya se encuen­tran Brasil (38%), Uruguay (25%), Israel (15,8%) y Chile (4%).TIPIFICACIÓNSolo logrando las tipificacio­nes de excelencia en la calidad de la carne es que Paraguay podrá acceder a los verdade­ros mercados internacionales premium, señala la certifica­dora internacional con sede en el país, Control Union.La firma especializada señala que casi el 60% de la faena nacional tiene la cali­ficación de “buena”, pero si se quiere ingresar al verda­dero mercado internacio­nal de la carne de calidad o premium, el enfoque debe ser primero de ganados del tipo “muy bueno” o lo que sería “óptimo”. ...[Leer más]