Crecimiento de la acuicultura impulsa consumo de carne de pescado, dice viceministro - Nacionales - ABC Color

Crecimiento de la acuicultura impulsa consumo de carne de pescado, dice viceministro El consumo de peces está aumentando paulatinamente en el país, impulsado por el crecimiento de la cría en estanques, la aparición de nuevas empresas y la expansión del supermercadismo. Lea más: El viceministro estimó que sumando el espectro de asistencia del MAG y de las entidades hidroeléctricas se estima que existen cerca de 5.000 familias de pequeños y medianos productores que crían peces en estanques, que es un rubro muy rentable, y que se comercializa muy fácilmente porque las marcas llegan hasta las fincas y compran al borde mismo de los estanques, simplemente pesando en una balanza y pagando al contado al productor. ...[Leer más]