Sector lechero crece al menos 8% y productores piden mejor precio

Explicó que al mismo tiempo el consumo nacional fue creciendo entre un 2% y 3% por año, superando los 127 litros percápita de manera anual, incluyendo los derivados como queso, dulce de leche y yogur. En el 2018 se colocaron en el mercado internacional productos lácteos, teniendo como protagonista a la leche en polvo, seguida de la manteca, queso, dulce de leche, leche fluida, crema de leche y yogur por USD 5,8 millones. Pero de acuerdo con Capainlac, no es muy rentable la exportación debido a que los precios de la leche en polvo están en torno a USD 3.000 la tonelada, mientras que en el país asciende a USD 4.000, por lo que la exportación es una opción solo cuando hay sobrantes. ...[Leer más]