SE ACONSEJA NO ABUSAR CON LAS COMIDAS EN ESTAS FIESTAS

La Dirección de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles dependiente de la Dirección de Vigilancia de la Salud, recomienda en esta época de fiestas, moderar la ingesta alimentaria para evitar descompensaciones posteriores. Para evitar estos malestares innecesarios, la licenciada Claralina Mendoza, nutricionista y tecnóloga de alimentos, encargada de Comunidades Promotoras de Calidad de Vida y Salud, recomienda, planificar con anticipación las comidas que se van a ingerir en estas fiestas, cuidar las porciones y no sobrecargar el estómago consumiendo de una vez lo que se debería ingerir a lo largo del día, teniendo en cuenta que no es la última cena. 5 Moderar la ingesta de alimentos ultra procesados como pan dulces, turrones, maní salado, bebidas azucaradas, chocolates, entre otros alimentos con alto contenido calórico, grasas, azúcares y sal, y que forman parte del menú en esta época. 8 Una vez elaborado el alimento, conservar bien refrigerados, y no exponer los a temperatura ambiente para impedir intoxicaciones alimentarias 9 En caso de utilizar mayonesa, agregarlo en el momento de servir los alimentos, evitando que se descompongan con las altas temperaturas. ...[Leer más]