Mburicao, 25 años de excelencia en el mundo gastronómico

El Mburicao nació como fruto de la idea de un grupo de ami­gos, quienes extendieron la invitación a otros amigos, hace 25 años, y fue inaugurado el jueves 9 de noviembre de 1995, en aquel entonces hubo que decidir quién sería el encar­gado de diseñar y elaborar el menú inicial del Mburicao, se pensó en alguien distinto, que cambie el concepto de la gastronomía asuncena, hasta ese momento muy tradicional y conservadora, es así que fue contratado el chef internacio­nal Francis Mallmann, quien ese año se hizo acreedor del ‘Grand prix de l’art de la cui­sine’, otorgado por la Acade­mia Internacional de Gastro­nomía, que lo convirtió en el Chef del año 1995. ...[Leer más]