La Nación / Faena de perros: “Colgaba para que sangre y la carne resulte tierna”

Una octogenaria fue imputada por presuntamente faenar perros y comercializar su carne para consumo humano. Todas las evidencias apuntan a que los animales eran apuñalados y colgados para que sangren y así su carne resulte más tierna al consumir.La fiscala Noelia Montanía confirmó a Ñanduti que la señora Daría Martínez (82 años) fue imputada por los hechos punibles de maltrato y crueldad animal, cuya expectativa de pena va hasta dos años de pena privativa o multa. “No era la primera vez que hacía, sino que en diversas ocasiones, según los vecinos”, contó la interviniente.La fiscala dijo que se sospecha de la comercialización de la carne de los perros para consumo humano, porque un veterinario explicó a la comitiva fiscal que cuando se cuelga a los animales y se los desangra es para consumo humano, ya que de esa manera se consigue que la carne sea más tierna. ...[Leer más]