La Nación / Día de la mandioca: rubro vital de la agricultura familiar y el consumo

En Paraguay, cada 9 de noviembre se celebra el Día Nacional de la Mandioca, que fue declarado de interés nacional y cultural, al ser un rubro fundamental de la agricultura familiar, así como de la cadena alimenticia de las familias paraguayas.El país es uno de los principales productores de América Latina, que como todos los sectores de la producción estuvo muy golpeado por la sequía de los años anteriores, que desde el 2022, y este 2023, empezó a repuntar de vuelta, logrando mandiocas de excelente calidad.Así lo indicó el referente técnico en el rubro de la mandioca del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Moisés Vega, quien señaló que desde la institución están enfocados en acompañar e impulsar el rubro a través de la tecnificación para lograr mayor rendimiento en superficies y por sobre todo en la calidad del producto.Tecnificar la producción“Lo que estamos tratando es incentivar a los productores para invertir en tecnología, que sería la tecnificación de la actividad de modo mejorar las condiciones para que la producción sea más rentable y sostenible. ...[Leer más]