La Nación / Chipa paraguaya: “la comida favorita” de los argentinos

En este contexto no podemos dejar de mencionar que el Día Nacional de la Chipa fue instaurado por decreto N.º 5.267/2017 como medida de protección de la identidad paraguaya, teniendo en cuenta que en varias ocasiones otras comidas nacionales fueron registradas en el extranjero.En este mismo sentido, por resolución 829/2015, la Secretaría Nacional de Cultura (SNC) declaró como patrimonio cultural inmaterial los conocimientos y técnicas de elaboración de la chipa paraguaya.Leé también: Camioneros se aferran a la ley de fletes, pese a que ya hay un decreto, lamenta DinatranSu elaboración es todo un arte, por lo que cada persona tiene su fórmula especial; ...[Leer más]