La comida, una experiencia familiar

En palabras del chef español Juan Llorca, especializado en alimentación infantil, comer se volvió un acto impersonal y se perdió ese momento social que se genera alrededor. Por ello, ofrecerle otro tipo de alimentos a esta edad puede afectar su salud y crecimiento, menciona la Guía metodológica para la enseñanza de la alimentación y nutrición, de la FAO. Alimentación infantil - Pausa 4 La nutricionista recomienda tres nutrientes siempre: proteínas, cereales y verduras o frutas más una fuente de grasa sana. Por eso, así como se transmiten pautas de higiene personal, se debe hacer el esfuerzo de educar en alimentación y nutrición”, resalta el material español La alimentación de tus niños y niñas. Alimentación infantil - Pausa 1 Las frutas y verduras son ideales para empezar a comer con el método Baby-led weaning (BLW), ya que la idea es entregarles a los bebés trozos de estos para que con sus propias manos experimenten con la comida. Etapa vulnerable Como toda aventura, la alimentación también tiene su lado negativo, especialmente en la etapa escolar. Ahí, los niños y niñas son más vulnerables con respecto a las decisiones que toman sobre su alimentación y a la percepción que tienen sobre sus cuerpos. A esto se suma la incomprensión de la sociedad, que en ciertos momentos considera sus conductas infantiles y, en otros, propias de los adultos”, refiere la Guía metodológica para la enseñanza de la alimentación y nutrición. Alimentación infantil - Pausa 5 Es importante dar a conocer a los niños y niñas todo tipo de alimentos, así su paladar se expande y cuando crezca no tendrá ningún problema en ingerir nuevos productos. Embarazo saludable Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), durante el embarazo se necesitan calorías extras, más proteínas, zinc, vitamina A, vitamina C, ácido fólico y mucho más hierro. Alimentación infantil - Pausa 3 Una buena opción es asociar los alimentos a personajes o historias divertidas y positivas, así el momento de la comida se vuelve un acto placentero. ...[Leer más]