Jóvenes emprendedores: En plena pandemia crearon Fudi, comida con sabor y toque casero

Dicha tecnología es muy utilizada en los países europeos y ha venido desarrollándose con I+D en los últimos años, lo que a la vez permite automatizar por completo el proceso.Respecto al método de congelación, los emprendedores explicaron que se trata de cualquier refrigeración, para ello adquirieron la maquinaria que se llama “abatidor”, que es un equipo especialmente fabricado para bajar bruscamente la temperatura, que es lo que se hace una vez cocinado el alimento, que sirve para evitar la proliferación de microorganismos.Una vez elaborados los alimentos, que son sabores caseros, pasan al abatidor, que es un equipo especialmente fabricado para bajar bruscamente la temperatura. 15.000, y fuera de dicha área con costo diferenciado dependiendo de la ubicación.Lo interesante es que una vez que conozcan la metodología y el sabor, los pedidos se pueden hacer ya para una semana y tenerlos guardados en el refrigerador para el almuerzo de todos los días, complementó Gayol, a lo que sumó que ya tienen clientes consolidados que compran de esa manera para tener sus comidas listas para toda la semana, quincena o mes, reiterando que los platos preparados con la tecnología de ultracongelados duran en el freezer más de 3 meses.“Hasta el momento, nuestra clientela está muy satisfecha con nuestros productos y creemos que eso se evidencia en el hecho de que hace 20 días estamos en el mercado y ya tenemos entregados más de 1.000 platos. ...[Leer más]