Hoy se come Jopara para espantar la miseria

Hoy se prepara el tradicional jopara para ahuyentar al Karai Octubre, personaje mitológico que desparrama hambre y miseria en los hogares. Para el promotor cultural de la Municipalidad de Asunción, Clemente Cáceres, el Karai Octubre llega de sorpresa a las casas, y en las que encuentre desprevenida de provistas, anida el hambre y la miseria en el mes de octubre. PARA COCINAR EL PLATO Ingredientes 1/2 kilo de locro 1/2 kilo de poroto 2 cebollitas de verdeo 1 perejil 1 kuratu 2 locotes 2 cebollas 2 zapallos 1/2 kilo de queso Paraguay 1/2 litro de leche. ...[Leer más]