Heinichen: “La feria de consumo es el negocio que mejor transparenta el momento ganadero”

Después de un semestre con sobreoferta de ganado para faena a causa de la sequía, que se extendió por muchos meses e impactó en el precio de las haciendas gordas hasta llegar a un piso de US$ 2 por kilo carcasa, el mercado comenzó la segunda mitad del año “más fortalecido”. De todos modos, estimó que “en algún momento va a escasear la hacienda y va a ocurrir que los precios se disparen, como sucedió hace una semana en la feria de Entre Martillos que una vaca superó los Gs. “Pensar en una normalidad de demanda implica que habrá menos oferta de materia prima, que subirán los precios y esa será una de las determinantes”, añadió. ...[Leer más]