Hay tendencia alcista del comercio de la carne a nivel internacional

“Se nos fue llevando el pico mes a mes, hasta hoy no tenemos un panorama claro, de cuando el mundo se va a abrir para que el precio (de la carne) se nor­malice”, agregó. En otro ámbito, el precio del ganado al gancho mos­tró una recuperación gra­dual del mínimo de US$ 2/ kg registrado a finales de mayo, cerrando julio en un valor 25% superior, es decir, en US$ 2,5/kg para la cate­goría novillo. Por su parte, el precio de la categoría vaquilla se ubicó en US$ 2,4/kg, y el del novi­llo Unión Europea en US$ 2,55/kg. ...[Leer más]