Grandes empresas comercializan la planta de stevia de Paraguay

Foto: Un sistema de riego para cultivos utilizado por la comunidad indígena Pãi Tavyterã en Capitán Bado Amambay, noreste de Paraguay. y Stevia Rebaudiana como su nombre científico, es una planta que forma parte de la vida cotidiana del pueblo indígena guaraní Pãi Tavyterã de Paraguay desde siglos pasados. Sin embargo, la producción todavía no es suficiente para satisfacer la creciente demanda externa La producción nacional no puede satisfacer la creciente demanda en el extranjero y la infraestructura deficiente y el poco apoyo estatal para el cultivo de la stevia en comparación con cultivos como la soja presentan grandes desafíos. Los Pãi deben recibir parte del beneficio que gozan los usuarios industriales de la stevia, cuya primera catalogación como planta útil la establecieron los indígenas, considera Luis Lovera, quien investigó el vínculo entre la stevia y los guaraníes. A nivel mundial el uso de la stevia aumentó más del 31% en 2018, en comparación con un crecimiento de más del 11% en 2017, según la empresa PureCircle, productor de edulcorante de stevia. La caña registra una superficie de 110.000 hectáreas y una producción de 6.160.000 toneladas, en el mismo periodo de cultivo que la stevia. El cultivo de stevia ocupa a siete personas de manera permanente por hectárea en el ciclo completo de producción, indica el informe de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), organismo dependiente del Ministerio de Industria y Comercio del Paraguay. La facilidad de exportación de stevia se daba porque el volumen es mucho menor al de la soja (producción paraguaya que llega a China a través de otros países), pero cuando empezaron a aumentar las toneladas ya se pusieron en alerta, relata Mariano Demaria, representante de PureCircle Paraguay. Así como se recibe todo tipo de productos de China, sin ninguna restricción, debería pedir que haya una contrapartida de lo que son las exportaciones de stevia, que no va a ser algo complicado para la balanza comercial”, indica. ...[Leer más]