EXPEDIENTE POR DECLARACIÓN FALSA DE LOS ZI DEBERÁ TRAMITARSE EN ASUNCIÓN

Por su importancia e historia, este viernes se celebra el Día Nacional de la Yerba Mate. Se estima que el Paraguay produce 40.000 toneladas de yerba mate por año, gran parte de esta cifra es para consumo interno, y no es de extrañar su uso, ya que se encuentra incorporada en la cotidianeidad a través del mate, en el cocido o en el infaltable tereré. Pero la yerba mate continúa sorprendiendo a sus amantes, ésta vez, dejándose degustar en la cerveza. Ka’abier, nombre con el que fue bautizado esta cerveza excéntrica, no pudo haber nacido en otro lugar más que en la capital de la yerba, en Bella Vista, Departamento de Itapúa, cuna del Ilex paraguariensis, nombre científico de la yerba mate. En la fábrica Allen Suzamen elaboran variedades de gustos de cervezas artesanales, aunque hasta el año pasado ninguna incluía a la yerba mate. La respuesta estaba frente a sus ojos: no había otra mejor idea que fusionar la cebada con la yerba mate. Gran parte de Bella Vista depende del rubro de la yerba mate, sus habitantes encontraron la mejor forma de presentar a la yerba a todos sus visitantes creando la ruta turística del Ka’a Rape (Ruta de la Yerba Mate), un tour que permite conocer a la ciudad, su naturaleza, los campos de yerba mate, empresas yerbateras y el proceso de producción. Yerba paraguaya en vidriera internacional La yerba mate paraguaya se encuentra participando en la Anuga 2019, la feria de alimentos más importante del mundo. ...[Leer más]