Etapa del atleta es clave en un plan nutricional

“La tendencia es siempre una distribución correcta de hidratos de carbono, proteínas, grasas y una correcta hidrata­ción”, aseguró la nutricio­nista. Esta comida debe ser alta en hidratos de carbono complejos y baja en grasa saturada. Para reponer el gasto energético en el in­termedio de un partido, durante una prueba de ciclismo o una carrera, los deportistas pueden con­sumir algún líquido o ba­rrita deportiva que aporte hidratos de carbono fácil­mente asimilables, grasa favorable y proteínas, para evitar picos de insu­lina. Cabe mencionar que no se debe dejar pasar más de 30-60 minutos para tomar algún alimento fá­cilmente asimilable que ayude a reponer líquidos, electrolitos y el glucógeno muscular consumido lue­go de la competencia. ...[Leer más]