Espumosa, casera y artesanal - Especiales - ABC Color

Ya sea rubia, morena o rojiza, cada vez hay más cervezas artesanales en bodegas, supermercados y bares. En cambio, la artesanal busca el lucro, pero tampoco se dispone de la infraestructura y capacidad de producción de una industria, explica el presidente de la Asociación de Cerveceros Artesanales y Caseros del Paraguay (Acervapy), Álvaro Díaz. Para promocionar el consumo de cervezas caseras y artesanales, Acervapy organiza eventos como el de mañana, 4 de mayo, el festejo por su aniversario en el Club Emiliano R. Posteriormente, la cerveza debe madurar, etapa que puede ser de una semana como mínimo y que, en algunos estilos, se puede extender hasta meses. Aniversario de cerveceros A fines de abril de 2014 se formalizó en Paraguay la asociación de cerveceros artesanales y caseros. También te puede interesar: Rica y refrescante: ¿cuál es la mejor cerveza artesanal? Algunos le agregan frutas para experimentar con el sabor, otros se animan a preparan cervezas con un elevado grado de graduación alcohólica, no común en nuestro mercado”, enfatizó el presidente de Acervapy. ...[Leer más]