Espárragos - Dr. P. M. Gibert - Edicion Impresa - ABC Color

Es una planta herbácea perenne cuyo cultivo dura mucho tiempo en el suelo: más de ocho años si se tiene en cuenta el punto de vista rentable. Tiene buen precio y alta demanda del consumidor. El espárrago en nuestro medio es una buena alternativa para el pequeño productor, tiene mucha demanda y, además, buen precio. La temperatura requerida depende mucho de la variedad, pero la temperatura para el desarrollo vegetativo de la planta está entre 18 y26 ºC. En una de las granjas demostrativas dela Misión Técnica de Taiwán se hicieron una de las primeras demostraciones del cultivo, para que los productores del Agroshopping pudieran satisfacer la demanda de esta planta, muy requerida por los consumidores, conocedores de las buenas propiedades alimenticias y medicinales que tiene el espárrago. El espárrago, con buenos cuidados culturales, se puede adaptar a diferentes climas por tener órganos de reserva, y ampliar sus posibilidades de cultivo si se los trabaja en invernadero y los camellones se los cubre adecuadamente, teniendo en cuenta que es una planta que se va a trabajar por varios años. Tiene 90 % de agua, es bajo en calorías y tiene buena cantidad de fibra, para facilitar el tránsito intestinal. Tiene buen precio, mercado y la planta dura varios años. El espárrago es rentable y permanece mucho tiempo en el suelo.Es un cultivo alternativo para el pequeño productor, dura más de ocho años y tiene buen precio en el mercado. ...[Leer más]