» Ajuste hortícola para mitigar cuarentena

Uno de los sectores que demandan mayor cuidado y tecnificación sin dudas es el hortícola, pues no solo debe enfrentar problemas comunes a otros rubros como clima y mercado, sino que por el tipo de explotación requiere un seguimiento diferenciado. Con respecto a la situación actual de la producción indicó que, aunque por el momento hay poco, con unas 3 mil plantas de tomate en cosecha, para dentro de un mes ya se podrían adicionar otras 6 mil plantas más para la colecta. Eso hace que la producción nacional tenga doble enemigo, pandemia y contrabando”, dijo. Las ventas están bastante frenadas, el mercado donde comercializo, se redujo a menos del 50% el consumo”, indicó al tiempo de añadir que también se están tomando precauciones sanitarias. Estamos trabajando pero no a tiempo completo, esperando que pase la peor parte y, una vez que se restablezcan las actividades después de la cuarentena, vamos a retomar con toda la velocidad, para tratar de tener la mayor cantidad de producción para la temporada de verano”, adelantó. Las expectativa de venta no son muchas y esta situación va a llevar mucho tiempo para recuperar el impacto, principalmente la parte económica, que está muy decaída, muy golpeada”, expuso. El sistema de trabajo es del tipo cultivo protegido bajo plástico con sistema de riego y de fertilización vía goteo, sistema colgante en plantas de tomate, “tecnología bastante conocida que se viene realizando desde hace un buen tiempo”, dijo. Por ello, Blaich reiteró la importancia de regular la actividad, pero sin que ello implique la paralización total del trabajo. Tampoco vamos a poder frenar todo si no tenemos la cantidad que el mercado pide”, reconoció en un momento dado de su reflexión, por lo que reiteró la necesidad de tener en cuenta la demanda y ver cómo poder satisfacerla a nivel local, cada vez en mayor proporción. Comentó que incluso se establecieron nuevos espacios para apoyar al sector, como la recientemente creada Cooperativa Multiactiva de Producción y Comercialización Fruti-hortícola Capitán Miranda Ltda. Se necesita que el clima sea favorable para que cada componente haga su función”, indicó Tito Blaich, quien lleva más de una década con instalaciones de protección para rubros hortícolas. Comparando con o sin protección podemos hablar de una diferencia de 50%”, indicó sobre el beneficio de emplear este tipo de sistema de producción. Si bien me inicié con Agrinplex, después por una cuestión de ir descubriendo, buscando alternativa, buscando cuál plástico anda mejor, volví a esta marca y puedo decir que hoy ‘me casé’ con la marca, además de conseguir que muchos otros productores también ‘se casen’ con esa marca, principalmente por muchas razones y ventajas. Hoy, en la distancia del tiempo, puede comparar la importancia de haber introducido la tecnificación en su finca, pero no solo a nivel personal, sino de cómo la modernización y profesionalización de la actividad está arrojando beneficios para todo el sector y, por ende, para la economía. Estamos usando tecnología que, si bien no del todo de primer mundo, se usa en todos lados, principalmente lo que es la protección de la planta, fertilización y riego automático. Tenemos temporizadores de riego, de fertilización, estamos tecnificado a un paso bastante acelerado. Implementar eso, hacer funcionar, te cambia la vida, te cambia todo, te reduce mucho el trabajo y te aumenta muchísimo la producción, la calidad. Todo eso hace que uno pueda competir en precio, en calidad e incluso en cantidad”, reflexionó sobre los cambios observados en tan poco tiempo y que le permiten confirmar que vale la pena invertir en tecnología. Estamos en forma ininterrumpida en todo este tiempo trabajando juntos y les proveo de los productos de acuerdo a lo que se necesita”, indicó. “En ocasiones salimos, pero últimamente se abrieron mercados mejores solo en Encarnación y estamos comercializando todo lo que estamos produciendo. También entró en actividad la Cooperativa Multiactiva de Producción y Comercialización Fruti-hortícola Capitán Miranda Ltda., del cual Blaich también es socio fundador. La trayectoria por esta actividad se remonta algunas décadas atrás cuando un pequeño Tito empezó como ayudante de la huerta de su madre, quien falleció cuando él tenía 12 años y quedó para continuar con el trabajo. Estamos trabajando, gracias a Dios, siempre tratando de mejorar, en calidad, en cantidad, en presentación, en logística y hasta hoy no tuvimos grandes problemas con respecto a la comercialización. Su producción incluye tomate (lisa y perita), pimiento, repollo, lechuga (común y repollada), pepino y algo de verdeo, así como melón. ...[Leer más]